Орехи и Новый Год 2023: идеи декора и интересные рецепты для праздничного стола

Орехи Интересное

Немного истории об орехах и праздниках

Орехи и Новый Год 2023: идеи декора и интересные рецепты для праздничного стола 157

Издавна эти плоды были украшением стола во многих странах. Например, в Древнем Риме грецкие орехи служили угощением во время праздника зимнего солнцестояния. Этот продукт был символом плодородия, мудрости, а его ядро – это знание, которое спрятано за твердой оболочкой.

Большую популярность получили орешки после выхода рождественской сказки Э. Гофмана «Щелкунчик». Причем причиной ее роста была не только орехоколка, но и то, что ёлка в сказке была украшена золотыми орешками. В этот период у немцев существовала традиция: в ночь Рождества дети трясли новогоднюю ёлку, с которой сыпались конфеты, яблоки и орешки, которыми было принято ее наряжать. Так они собирали так называемые подарочный урожай.

Орехи и Новый Год 2023: идеи декора и интересные рецепты для праздничного стола 159

До сих пор блюда из орехов являются традиционными на столах грузинов и армян. Первые готовят «гозинаки» – обжаривают грецкие орехи с медом, для вторых являются одним из главных украшений стола.

Орехи и Новый Год 2023: идеи декора и интересные рецепты для праздничного стола 161

Однако есть религии, которые не признают этого продукта. Например, иудеи не употребляют его в Новый год. Чтобы не усложнять свою судьбу, вкушая грешный плод, они не подают плоды к праздничному столу.

Как использовать орехи в декоре?

Для поделок чаще всего используются грецкие орехи, но при желании также можно брать арахис, миндаль, лесной орех и т.д.

Также вы можете прочитать статью:  Орехи могут помочь снизить риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний

Ёлочные украшения

Новогоднюю красавицу можно украсить в стиле Э. Гофмана, т.е. развесить на ней золотые орешки. Сделать это совсем не сложно.

Орехи и Новый Год 2023: идеи декора и интересные рецепты для праздничного стола 163

Вам понадобится:
• небольшое количество золотой, бронзовой или серебряной краски(какая вам больше по душе);
• немного швейных булавок;
• тонкие шнурки или ленточки, чтобы закрепить орехи на ёлке.

Для изготовления такой поделки возьмите необходимое количество орешков и покройте их одним или двумя слоями краски, дайте краске высохнуть, а затем при помощи булавки приколите петельку с бантиком, сделанным из шнурка или ленты. Если для поделки вы выбрали арахис, то его можно проколоть в любом месте, если же это грецкий орех, то проще всего воткнуть булавку в отверстие у его основания.

Орехи и Новый Год 2023: идеи декора и интересные рецепты для праздничного стола 165

Орехи и Новый Год 2023: идеи декора и интересные рецепты для праздничного стола 167

Орехи и Новый Год 2023: идеи декора и интересные рецепты для праздничного стола 169

Также можно использовать другие идеи декора. 

Орехи и Новый Год 2023: идеи декора и интересные рецепты для праздничного стола 171

Орехи и Новый Год 2023: идеи декора и интересные рецепты для праздничного стола 173

Орехи и Новый Год 2023: идеи декора и интересные рецепты для праздничного стола 175

Орехи и Новый Год 2023: идеи декора и интересные рецепты для праздничного стола 177

Орехи и Новый Год 2023: идеи декора и интересные рецепты для праздничного стола 179

Орехи и Новый Год 2023: идеи декора и интересные рецепты для праздничного стола 181

Орехи и Новый Год 2023: идеи декора и интересные рецепты для праздничного стола 183

Орехи и Новый Год 2023: идеи декора и интересные рецепты для праздничного стола 185

Есть еще один вариант елочного украшения из грецкого орешка. Для его изготовления плод раскалывают на две половины и полностью освобождают их от ядра. Скорлупа будет служить основанием игрушки. Можно изготовить кораблик. Для этого вам понадобится зубочистка, на которую следует прицепить лоскуток красивой ткани и закрепить ее в середине скорлупки, используя специальный клей.

Но чтобы поделки из ореховой скорлупы были более праздничными, можно использовать такие идеи.

Орехи и Новый Год 2023: идеи декора и интересные рецепты для праздничного стола 187

Орехи и Новый Год 2023: идеи декора и интересные рецепты для праздничного стола 189

Орехи и Новый Год 2023: идеи декора и интересные рецепты для праздничного стола 191

Орехи и Новый Год 2023: идеи декора и интересные рецепты для праздничного стола 193

Орехи и Новый Год 2023: идеи декора и интересные рецепты для праздничного стола 195

Рождественские венки

Если у вас есть немного целых плодов либо пустая скорлупа от них, вы с легкостью можете изготовить красивый рождественский венок. Скорлупки можно покрыть краской, а можно оставить ее в естественном виде.

Орехи и Новый Год 2023: идеи декора и интересные рецепты для праздничного стола 197

Орехи и Новый Год 2023: идеи декора и интересные рецепты для праздничного стола 199

Венок можно собрать, используя уже готовую основу из пенопласта, а можно самостоятельно вырезать круг из плотного картона. Чтобы части венка были хорошо скреплены между собой, лучше использовать клей-пистолет, но, если его нет под рукой, можно взять любой другой клей, который предназначен для склеивания пластика, дерева и других плотных материалов.

Орехи и Новый Год 2023: идеи декора и интересные рецепты для праздничного стола 201

Орехи и Новый Год 2023: идеи декора и интересные рецепты для праздничного стола 203

В сочетании с орехами хорошо смотрятся палочки корицы, веточки хвои, яркие бусинки и ленточки и другие понравившиеся вам элементы.

Орехи и Новый Год 2023: идеи декора и интересные рецепты для праздничного стола 205

Орехи и Новый Год 2023: идеи декора и интересные рецепты для праздничного стола 207

Ёлочки, сделанные из орехов

Для изготовления ёлочки можно использовать арахис, грецкие орехи либо скорлупу от них. Следует сделать конус или пирамиду из плотного картона, сверху которых приклеить выбранный материал. Украсить такую елочку можно мелкими шишками, мишурой, засушенными ягодами шиповника, калины или рябины.

Орехи и Новый Год 2023: идеи декора и интересные рецепты для праздничного стола 209

Орехи и Новый Год 2023: идеи декора и интересные рецепты для праздничного стола 211

Орехи и Новый Год 2023: идеи декора и интересные рецепты для праздничного стола 213

Грецкие орехи-сюрпризы

Обратите внимание, что для изготовления орешков-сюрпризов лучше брать наиболее крупные плоды, поскольку они имеют тонкую скорлупу и очистить их от ядер проще.
Первым делом нужно покрыть орешки краской или блёстками, при желании это можно сделать как снаружи, так и внутри.

Орехи и Новый Год 2023: идеи декора и интересные рецепты для праздничного стола 215

Далее наполнить скорлупки можно чем угодно: положить угощение, небольшой подарочек, интересное задание или шутливое предсказание.

Если вы готовите подарок для близкого человека, то там вполне может уместиться драгоценность, например кольцо, браслет, кулон. Такой сюрприз может быть отличной идеей для неожиданного предложения руки и сердца.

Как видим, есть множество вариантов того, что можно сделать из ореха, главное лишь включить фантазию.

Орехи и Новый Год 2023: идеи декора и интересные рецепты для праздничного стола 217

Орехи и Новый Год 2023: идеи декора и интересные рецепты для праздничного стола 219

Рецепты новогодних блюд с орехами

И всё-таки основное применение орехов – кулинария. Существует множество блюд с их добавлением, которые могут стать украшением вашего новогоднего стола.

Орехи и Новый Год 2023: идеи декора и интересные рецепты для праздничного стола 221

Салаты с добавлением орехов

Какой же праздничный стол без салатов. Сейчас их рецептов настолько много, что перепробовать все, наверное, невозможно. Но некоторые из них приготовить все же нужно, особенно если вы любите грецкие орехи.

Салат из свеклы с грецкими орехами и чесноком

Орехи и Новый Год 2023: идеи декора и интересные рецепты для праздничного стола 223

Очень вкусный салат, который не оставить равнодушным ни одного члена вашей семьи. Весь процесс займет у вас не более 30 минут.

Для приготовления вам понадобится:

  •  свекла – 3-4 шт. (в зависимости от размера);
  •  чеснок – 3 зубчика;
  • очищенные грецкие орешки – около 100 гр.;
  •  соль – по вкусу;
  •  майонез для заправки.
  1. Для начала подготовьте все ингредиенты.
  2. Вымойте и отварите свеклу, дав ей остыть, очистите от кожицы. Чтобы немного ускорить процесс варки, в воду можно добавить немного пищевой соды.
  3. После того как вода закипит, можете смело засекать 20 минут, по истечении этого времени свекла будет готова.
  4. Если хотите, можно использовать свеклу, запеченную в духовку. Есть мнение, что так продукт сохраняет все свои полезные свойства.
  5. Очистив свеклу, натираем ее на крупной терке.
  6. Далее промываем орехи и подсушиваем их на сухой сковороде либо в микроволновке. Измельчаем их так, чтобы вам было удобно есть салат. Кто-то любит ореховую крошку, а кто-то кусочки покрупнее.
  7. Чеснок тоже измельчаем. Для этого можно использовать пресс, терку либо нож. Если вы любите более острые салаты, то чеснока можно положить больше.
  8. Готовые ингредиенты соединяем в миске для салата и смазываем майонезом. При желании можно добавить немного соли.
  9. Перед подачей лучше подержать салат в холодильнике, чтобы он настоялся. Сверху можно положить кусочки орехов, зелень или ягодки клюквы.

Видео рецепт салата 

Салат с орехами и черносливом

Орехи и Новый Год 2023: идеи декора и интересные рецепты для праздничного стола 225

Подготовьте следующие ингредиенты:

  •  вареное куриное филе – 250- гр.;
  • чернослив – 150 гр.;
  • твердый сыр любого вида – 70-80 гр.;
  •  очищенные грецкие орехи – 50 гр.;
  • два вареных яйца;
  •  одно яблоко (можно заменить на морковь);
  • майонез для заправки.
  1. Охлажденное куриное филе нарежьте небольшими кусочками, затем так же нарежьте яйца.
  2. Чернослив необходимо хорошо промыть, просушить бумажными полотенцами и мелко нарезать. Если вам попался сухой чернослив, то залейте его кипятком минут на 10.
  3. Очищенные орехи измельчите ножом либо в блендере, но не делайте их слишком мелкими.
  4. На крупной терке натрите яблоко (или морковь) и сыр.
  5. Не смешивайте ингредиенты заранее, поскольку салат нужно выкладывать слоями. Для удобства формирования салата лучше использовать кулинарное кольцо.
  6. Самым нижнем слоем будет свекла и измельченное куриное филе. Выложите его на дно и смажьте майонезом, далее чернослив и яблоки (или морковь), также смазать майонезом. Третий слой – яйца и, смазанные майонезом. Далее сыр и снова майонез. Последним слоем выкладываем орехи.
  7. Прежде чем подавать салат к столу, подержите его в холодильнике хотя бы час, чтобы слои пропитались. Для красивой подачи можно украсить сухофруктами.

Видео рецепт салата

Салат с грецкими орехами и курицей и сыром

Орехи и Новый Год 2023: идеи декора и интересные рецепты для праздничного стола 227

Очень интересный рецепт слоёного салата для праздничного стола.

Для его приготовления вам необходимо подготовить следующие продукты:

  • филе куриное – 350 гр.;
  •  твердый сыр – 150 гр.;
  • грецкие орехи – около 100 гр.;
  •  одно яблоко;
  •  майонез.
  1. Первым делом отварите куриное филе, остудите его. Охлаждать мясо лучше вместе с бульоном, так в нем сохранится сок.
  2. Сыр и яблоко натереть на терке. Яблоко предварительно очистить от кожуры, а чтобы оно не темнело, сбрызните лимонным соком.
  3. Орехи измельчите, используя блендер, если его нет, воспользуйтесь ножом.
  4. Для формирования салата лучше взять кулинарное кольцо. Так он получится ровным и красивым.
  5. Далее выкладываем ингредиенты слоями, смазывая все кроме последнего майонезом. Первым слоем будет куриное филе, затем яблоко, сыр и грецкие орехи. Если мяса получится много, его можно разделить на два слоя. Второй выложить после яблока.
  6. Готовый салат поместите в холодильник на пару часов. Перед подачей украсьте орехами и зеленью.

Видео рецепт салата

Закуски с орехами на Новый Год

Закуски – это то, что просто необходимо на праздничном столе, чтобы отвлечь гостей, пока готовится основное блюдо.

Закуска с орехами и сыром

Для приготовления такой закуски с грецкими орехами вам понадобится:

  • 100 грамм сыра фета
  • немного свежего базилика
  • 100 грамм творога
  • и 200 грамм грецких орехов

Техника приготовления очень проста. Достаточно лишь смешать в блендере творог, сыр и базилик, измельчить орехи. Затем из получившейся творожной массы сформировать шарики и обвалять их в орехах. Перед подачей поместите в холодильник на 30 минут.

Закуска с грецкими орехами и лимоном

Такая закуска точно удивит ваших гостей и домочадцев.

Орехи и Новый Год 2023: идеи декора и интересные рецепты для праздничного стола 229

Вам нужно:

  • лимоны – 2 шт.;
  • сахар – 1 ч.л.;
  • твердый сыр – 70-80 гр.;
  • майонез;
  • грецкие орехи – 5 шт.;
  1. Нарежьте лимоны кружочкам и удалите из них косточки, если они есть. Сверху слегка присыпьте сахаром, но так, чтобы они не пустили много сока.
  2. Каждый кружочек присыпьте сыром, натертым на крупной терке.
  3. Сверху сыра поместите грецкие орехи ,измельченные с помощью блендера.
  4. Смазываем все это тонким слоем майонеза.

Видео рецепт закуски

Десерты и выпечка с орехами на праздничный стол

Десерт – это украшение любого стола. И для его приготовления можно использовать грецкие орешки.

Десерт с грецкими орехами и черносливом

Орехи и Новый Год 2023: идеи декора и интересные рецепты для праздничного стола 231

Необходимые ингредиенты:

  • чернослив – 100 гр.;
  • грецкие орехи – 50 гр.;
  • сметана 20% – 200 гр.;
  • сахарная пудра.
  1. Приготовить десерт не сложно. Вымойте чернослив и просушите, используя бумажные полотенца.
  2. Предварительно подсушите орехи в микроволновке, внутрь каждого чернослива вложите по одному кусочку ореха.
  3. Сметану взбейте с сахарной пудрой, чтобы получилась однородная масса.
  4. Фаршированный чернослив выложите в посуду, в которой будете подавать десерт, и залейте сметанным кремом. Можно подавать блюдо так или украсить орешками.

Видео рецепт десерта

Печенье с грецкими орехами

Приготовить такое печенье очень просто, а ингредиенты найдутся на кухне у любой хозяйки.

Орехи и Новый Год 2023: идеи декора и интересные рецепты для праздничного стола 233

Нужно взять:

  • орехи – 200 гр.;
  • сахарный песок – 250 гр.;
  • одно яйцо;
  • сливочное масло – 180 гр.;
  • разрыхлитель для теста – 0,5 ч.л.;
  • мука – 300 гр;
  • соль – ¼ ч.л.
  1. Приготовление не займет много времени, если продукты будут подготовлены заранее.
  2. Следует достать масло из холодильника, чтобы оно слегка подтаяло.
  3. Орехи промыть и просушить бумажными полотенцами, превратить их в крупную крошку.
  4. Также заранее включите духовку и разогрейте ее до 180 градусов.
  5. Используя миксер, взбейте масло и сахар, затем добавьте туда яйцо и снова взбейте.
  6. Муку просейте и добавьте в нее разрыхлитель, соль и ореховую крошку.
  7. Смешайте все ингредиенты между собой. Замесите тесто, чтобы оно было мягким и удобным для работы.
  8. На противень выложите пергамент и слегка присыпьте мукой.
  9. От теста оторвите небольшой кусочек, положите на противень и слегка прижмите рукой, а лучше вилкой, чтобы сверху образовался узор.
  10. Затем поместите противень на средний уровень в духовку на 10-15 минут. После остывания печенье будет рассыпчатым и хрустящим.

Вот такой простой рецепт выпечки с грецкими орехами, который под силу даже начинающей хозяйке.

Видео рецепт десерта

admin
Оцените автора
Pro Oreshki
Добавить комментарий